E22 | عجایبی از کلسیم که باید بدانیم
Update: 2025-05-12
96
96Description
جم تاک | اپیزود 22 | عجایبی از کلسیم که باید بدانیم!
میهمان: سرکار خانم شاکری | کارشناس تغذیه مدیریت HSE پتروشیمی جم
****
به نظرتون کلسیم فقط بخاطر نقشی که در استحکام استخوان ها داره مهمه؟ این اپیزود کمتر از 15 دقیقه ای وقت شما را می گیرد، اما آنچه قرار است بشنوید، برای یک عمر می تواند دیدگاهتان را تغییر دهد.
این اپیزود در سوابق آموزشی همکارانی که اپیزود را بشنوند و به سوالی که پرسیدیم جواب بدهند، ثبت می شود.
سوال اپیزود 22: کدام ماده غذایی به اندازه یک لیوان شیر کلسیم دارد؟
واحد آموزش و توسعه منابع انسانی پتروشیمی جم
In Channel
Download from Google Play
Download from App Store
United States00:00
00:00
x
با عرض سلام رضا نجفی بهزادی پرسنلی 340421
با سلام کلسیم مهمترین تاثیر را در استحکام استخوان ؛ تنظیم ضربان قلب ؛ عملکرد عضلات و کاهش بی خوابی را دارد. بهنام آرین فر ۳۳۹۷۳۰
سلام و درود سجاد هلال بحر با شماره پرسنلی ۳۳۹۲۹۶ موادی که اندازه یک لیوان شیر کلسیم دارند شاملیک لیوان ماست،،دوقاشق غذاخوری کشک،دو عدد بستنی۱۵۰ گرم فندق،۱۵۰ گرم آلبالو خشک ،۳۰۰ گرم نام سبوس دار و ...البته کلسیم در مواد غذایی دیگری هم وجود دارد.
سلام و درود سجاد هلال بحر با شماره پرسنلی ۳۳۹۲۹۶ موادی که اندازه یک لیوان شیر کلسیم دارند شاملیک لیوان ماست،،دوقاشق غذاخوری کشک،دو عدد بستنی۱۵۰ گرم فندق،۱۵۰ گرم آلبالو خشک ،۳۰۰ گرم نام سبوس دار و ...البته کلسیم در مواد غذایی دیگری هم وجود دارد.
سلام و درود سجاد هلال بحر با شماره پرسنلی ۳۳۹۲۹۶ موادی که اندازه یک لیوان شیر کلسیم دارند شاملیک لیوان ماست،،دوقاشق غذاخوری کشک،دو عدد بستنی۱۵۰ گرم فندق،۱۵۰ گرم آلبالو خشک ،۳۰۰ گرم نام سوس دارند و ...البته کلسیم در مواد غذایی دیگری هم وجود دارد.
باسلام ماست ساده پنیر چدار کلم بروکلی پخته بادام بادام هندی،شیرسویا،کنجد(تخم کنجد) منابع کلسیم در محصولات لبنی بهتر جذب بدن می‌شوند.باتشکر
محمد حسینی340084 پنیر: مصرف تقریباً ۴۰ گرم از پنیرهای سفت مانند چدار، موزارلا، یا پارمزان، کلسیم مشابه یک لیوان شیر را فراهم می‌کند. ساردین کنسرو شده: اگر ۸۵ گرم (حدود یک قوطی کوچک) ساردین را با استخوان مصرف کنید، بیش از ۳۰۰ میلی‌گرم کلسیم دریافت خواهید کرد،
پنیر: مصرف تقریباً ۴۰ گرم از پنیرهای سفت مانند چدار، موزارلا، یا پارمزان، کلسیم مشابه یک لیوان شیر را فراهم می‌کند. ساردین کنسرو شده: اگر ۸۵ گرم (حدود یک قوطی کوچک) ساردین را با استخوان مصرف کنید، بیش از ۳۰۰ میلی‌گرم کلسیم دریافت خواهید کرد، به همراه مقدار زیادی ویتامین D و امگا ۳ 340084 حسینی
با سلام برای تامین نیاز کلسیم بدن منابع زیادی وجود دارد مثل:ماهی ساردین وکلم بروکلی وکنجد ولینیات تازه با تشکر۳۳۹۵۲۴
با سلام. بادام و دانه کنجد و کلم بروکلی حاوی کلسیم هستند حتی انجیر خشک هم کلسیم داره ولی به میزان مصرف بستگی داره. 340023
سلام سه قاشق غذاخوری کنجد بو داده حدود (۳۰ گرم) معادل یک لیوان شیر کلسیم دارند. با تشکر 900894
سلام اموزنده و مفید
با سلام 1)کشک در غذاهایی مثل: کشک بادمجان، کله‌جوش، آش رشته ۲)ماست ( به ویژه ماست چکیده) ۳) پنیر سنتی (مثل لیقوان یا فتا) در وعده صبحانه با گردو و نان سنگک و کنجد کامل‌تر هم می‌شود ۴) بادام و کنجد (و ارده) ۵)سبزیجات ایرانی پُرکلسیم (بهتر است پخته یا بخارپز مصرف شوند) سبزی آش (تره، جعفری، اسفناج، گشنیز، شوید) شبت (شوید) خشک: کلسیم بالایی دارد؛ استفاده در پلوهای سنتی مفید است (مثلاً شوید پلو) ۶) حبوبات مصرف در خوراک‌ها، آش‌ها، یا عدسی حسین خالقی نژاد 550354
با سلام مواد زیر معادل یک لیوان شیر (۳۰۰میلی گرم) کلسیم دارند: ۳۵ گرم دانه کنجد ۳۵ گرم پنیر پارمسان ۲۱۵ گرم اسفناج ۴۷۵ گرم کلم خام یک لیوان ماست ۲/۵ لیوان دوغ ۱۵ عدد انجیر خشک با اندازه متوسط ۱۳۰ گرم عدس پخته نیم کیلو لوبیا سفید و قرمز پخته نیم کیلو نخود پخته با تشکر ۹۰۰۹۷۱
ماهی ساردین کنجد کلم بروکلی و اسفناج و بادام 902988
برای تأمین نیاز روزانه به کلسیم، می‌توانید از منابع غذایی زیر استفاده کنید: محصولات لبنی: شیر، ماست و پنیر سبزیجات برگ سبز: مانند اسفناج، کلم و کلم بروکلی مغزها و دانه‌ها: مانند بادام و دانه کنجد ماهی: مانند ساردین و سالمون (که با استخوان مصرف می‌شود) غلات غنی‌شده: برخی از غلات و نان‌ها نیز با کلسیم غنی شده‌اند.
بسیار مهم و حیاتی مخصوصا در سنین بالا
سلام برای دریافت کلسیم معادل یک لیوان شیر - ماهی ساردین با استخوان - کنجد یا ارده - بادام - پنیر پارمسان - ماست کم‌چرب - دانه چیا همشون منابع عالی کلسیم هستن، 339303
منابع غذایی با کلسیم مشابه یک لیوان شیر: 1. ماست: حدود ۲۰۰ گرم (یک کاسه کوچک) ماست پرچرب یا کم‌چرب. 2. پنیر سفت : حدود ۴۰-۵۰ گرم 3. ماهی ساردین یا سالمون کنسروی (با استخوان): حدود ۱۰۰ گرم (یک چهارم کنسرو معمولی). استخوان ماهی منبع عالی کلسیم است. 4. لوبیا سفید یا لوبیا چیتی پخته: حدود ۱.۵ تا ۲ لیوان. 5. بادام: حدود ۱۲۰ گرم (تقریباً یک لیوان پر). البته به دلیل کالری بالا، بهتر است در مصرفش تعادل رو رعایت کرد 6. سبزیجات برگ‌دار تیره
یک لیوان شیر معمولاً حدود ۳۰۰ میلی‌گرم کلسیم دارد، اما مواد غذایی زیادی هستند که می‌توانند همین مقدار یا حتی بیشتر کلسیم را تأمین کنند. منابع غذایی با کلسیم معادل یا بیشتر از یک لیوان شیر - ماهی ساردین: حدود ۱۰۰ گرم ساردین (با استخوان) حتی بیشتر از شیر کلسیم دارد. - کنجد: فقط ۳ قاشق غذاخوری دانه کنجد حدود ۲۶۴ میلی‌گرم کلسیم دارد؛ ۱۰۰ گرم آن نزدیک به ۹۷۵ میلی‌گرم کلسیم دارد. - بادام: یک فنجان بادام حدود ۳۸۰ میلی‌گرم کلسیم دارد، اما حتی یک چهارم فنجان هم نزدیک به ۹۰ میلی‌گرم دارد. محسن لکی ۹۰۷۰۵۶